ちかごろ…

赤身肉っておいしい。と感じるのです。
で、今日はその真骨頂をいただいたかも。

　短角牛

噛めば噛むほどうまみがじわっと。

とろける霜降り肉もたまんないです。
でも、この、お肉らしい味わい。いいです。

おかわり…したかった。

コメント 7

赤身肉、好きです！
脂がサシた霜降りも確かに美味しいのですけどね～。
柔らかそうで、味もしっかりありそうで美味しそうだなぁ。
厚みがあるのも豪華で良いです！
by 浜松自宅カフェ (2008-05-11 22:12) 

うわ…目の毒(^_^;)
牛肉は私も赤身が好き。
あーん、いますぐ食べたいよぅ。
by しろくま (2008-05-11 23:34) 

そういえば、私も赤身肉が大好きなんだった。
最近豚バラ肉ばかりだから忘れてたよ（笑）
だって、赤身って美味しく料理するのって難しいよね。
加熱しすぎるとパサッとしちゃいそうだし。
高級肉はお値段が・・・だしね。＾＾；
by さえ (2008-05-13 11:10) 

うわ～おいしそう・・・
私も赤みのお肉が大好きです。
ちょうどお昼時間、この時間の
この写真はツライっ！！
お昼、何食べようっかなぁ・・・
by ジュエルママ (2008-05-13 11:36) 

◇浜松自宅カフェさん
あ、気が合いますね～。
ちなみに、これ、ランチの一皿なんです。
大きく見えますが、ん～ちょっと大きめ一口大。
この小ささ、絶対「次回ディナーに食べにいらっしゃ～い」
って！という気持ちが込められている気がします（笑）

◇しろくまさん
おや、しろくまさんも（＾_＾）
うれしいなぁ。仲間仲間♪
赤ワインと一緒に☆☆☆なんていかがでしょう？

◇さえさん
豚バラ。あぁ…それも捨てがたい。
こっちは脂がポイントよね♪
そうそう、赤身焼きすぎると悲しいよね。
これはね、外だけカリッと焼いてあって、
さすがお店！の技でしたよ。

◇ジュエルママさん
ごめんね～（笑）お昼は何食べたの？
ジュエルママさんも赤身OKの人だったのね。
実はここに書くまで味方がいなくて、
ちょっぴり寂しかったのよ～。
by hana (2008-05-13 17:17) 

なんて美味しそうなんでしょう！
私も赤身が好き、お肉も鮪も。脂身は脂身で大好きですが・・・
by もとこさん。 (2008-05-15 00:34) 

◇ももこさん
ありがとうございました。
きっとももちゃんたちも好きよね。赤身。
by hana (2008-05-16 09:11)