９月のごはん。

１０月になりました。

９月。書きたいこといっぱいだったのに、まとめられないまま月が替わって。
覚えておきたいことの記録でもあるけど、業務日誌でもあるわけで。９月のもう一つの仕事「ごはんの時間。」まとめておきます。

：：：９月のごはん：：：

　焼きなすはタイ風に

　さんまでハーブをまいてオーブン焼き

 スイートチリソースベースのあんをからめた唐揚げ

今月はタイ風。現地にはなさそうなメニュー。私なりのタイ風。どうだったでしょうか？？？

　緑茶のゼリー

最後はエスニックじゃないデザートを持ってきてシメました。

　ワインはこの２本

ごはんのクラス、それからPilunchお肉クラスでお出ししたのが左のニュージーランドのゲヴェルツトラミネール。エスニックにはコレとENOTECAさんお勧めの１本。これ、個人的に好きでした。
右はPilunghのお魚クラスでお出しした南仏ラングドックのシャルドネ。

　　 

いらしてくださったみなさまありがとうございました。

９月最後のレッスンが終わったのは先週末。そして今週末は１０月１回目のPilunch。

ゆるゆるとですが、準備進めてます。また今月もよろしくお願いします。お待ちしています。

コメント 5

タイ風に見えますよ！スイートチリのあんかけ。。これはまさにタイにあります。中華にもありますよね。カシューを入れたり。
by てりー (2008-10-02 13:13) 

焼きなす美味しかったなぁ～♪
唐揚げは酸っぱい物が苦手な男子もOKだし、
緑茶のゼリーもさっぱりと旨旨でした。
また10月も宜しくお願いします。
by チヨマル (2008-10-02 14:31) 

おいしそう～。
行ってみたいけど、これから幼稚園の年長さんにとっては
毎月が行事。
母もそのたびに大忙し。
これは、２号が小学校入るまで参加は無理かも＾＾；
スィートチリ餡かけからあげがとても気になります。
by じゃすみん (2008-10-02 21:13) 

焼きなす！！　めっちゃ美味しそう♪　目が釘付けです。
ちょービールが進みそうだよ～☆
by さえ (2008-10-02 23:03) 

◇てりーさん
ありました？！コレ。
カシューナッツ合いますね！
鶏と炒めたのもありますもんね。
カンタンなレシピにしたくて、手をかけずに加えられる
+αの材料…と思い、プチトマトにしたんですけど、
ナッツ系は考えもしませんでした。
勉強になりました。ありがとうございます。

◇チヨマルちゃん
いつもありがとう。
すっぱいもの苦手の…とは”錦織くん”(笑)？？

◇じゃすみんさん
２号ちゃんが小学校に上がるまでがんばります！
ありがとうございます（＾ー＾）
じゃすみんさんも頑張りすぎずに、がんばってくださいね。

◇さえさん
うふふっ。その通～り！
タイ料理はビールが進みますよ～。
オマケにごはんも進むし一石二鳥。
なようで、危険な食べ物(笑)
by hana (2008-10-04 02:16)