秋でして。鍋の季節でして。

寒くなると、ナベ多いです。ラクだし、あったまるし、オットも好きだし。
でも、モツ鍋はないなー。お外で食べるものです。ウチでは。

　

というわけではありませんが、予約が取れないもつなべ屋さんにお誘いいただけました。
電話がつながるまで１時間ひたすらリダイヤル、リダイヤル…だったとか。ありがたや～。

 白みそ仕立て

看板メニュー。だけど「甘いのってどうよ？！」と思ってましたが、モツと白みそ合う合う！
ラー油たらしたり、ニラ以外の野菜も合いそう。これ、なんか参考になるお味。

　こちらは塩味テールスープ

こっちはあっさり。
オツマミでとった「酢モツ」についてた柚子胡椒をこっそり入れると、へへへ～♪ビールが進む～♪♪

2時間制だから、いや、みんな食いしん坊だから、すごい勢いでナベをつつきつつ、合コンバナシ、恋バナなんかして、懐かしいよ。こういうの。

ココロもビジュアルも、どっぷりオバハンになりつつある今日この頃。
おしゃれして、キラキラして、バリバリと仕事して。でも、「アタシ！アタシ！」みたいな図々しさは微塵もなく、つつましやかなだったり。私はそういうの何処に置いてきちゃったんだよ～。

懐かしんでる場合ではなく、学ばねば。

　

で、最初の話に戻ります。

もつ鍋作ったことないよーと話したところ、パン女王さま「作りますよー」とあっけなく。
チキンスープとおだしを半々にして、あとは材料を煮込むだけ。と。確かに確かに。

でも、問題はモツ。

いいモツがないと、どんなにおいしいスープが用意できてもね。
パン女王さまは近くにいいモツが買えるところがあるそうで。

横浜のお山方面はなんかそういうのなさそー。いえ、知りません。
ご存知の方があったら教えてくださいませ。ぜひぜひ。

コメント 21

あら？それじゃ、パン女王さまの家に食べに来てください。
実は・・・・昨日、たべました・・・
by まさこ (2008-10-13 07:49) 

は〜い！食べに行きます〜って誘われてないか〜ぁ（笑）
華ちん、もつ探そう！！ワタシも頑張ります！
by yukari (2008-10-13 10:15) 

モツ鍋、、美味しそうですねえ。前回出張の博多では水炊きしか食べなかったので、今度トライします！
by てりー (2008-10-13 13:06) 

モツ鍋、美味しいよねぇ。
アタシ、職場の近くのモツ鍋屋でランチに食べたら
午後ののお仕事で軽いヒンシュクを買いました（多分にんにく臭）
ウチの母もそういえば金町でモツ、買ってくるなぁ。仕入先、一緒なのかなぁ？
by Tamaki (2008-10-14 10:00) 

はいはいは～い。食べ行きます！
マイ箸、マイ皿、マイビール持って食べ行きます！！
パン女王さまのモツ鍋。
前々から興味津々でした～♪

by チヨマル (2008-10-14 11:54) 

もつ鍋自体、いただいたことがありません！
煮込みならあるかな。
金曜、厚木のモツ屋いきますけど、焼きです。
by mei (2008-10-14 13:14) 

もつ鍋大好きです！！
すっかり鍋の季節ですもんね〜〜
鍋大好きっこな私は、楽しい季節がやってきたって感じですw
by lilyのママ (2008-10-14 14:05) 

私、モツ好きです＆鍋も大好きです。
いつも庭で七輪で焼き肉にしてたけど、モツ鍋と言う手があったか！
お気に入りのモツ屋さんがあるので、今度は鍋にしてみようっと。
おっかー、作ってくれるかな～？
by 浜松自宅カフェ (2008-10-14 20:34) 

突然のコメントですみません。
いつもお邪魔しているBlogのリンクから、こちらのBlogにたどり着きました。
お料理教室も、お菓子教室も、とっても魅力的なのですが、
面識のある方でないとお教室に通うことはできないのでしょうか？
もし可能でしたら、ぜひお邪魔してみたいのですが･･･。
ご連絡手段がこちらのコメントしか見つけることができなくて、
こんな形ですみません☆
うちもダックスを飼っているので、勝手に親近感沸いてます＾＾

by きょぴ (2008-10-15 19:16) 

◇まさこちゃん
わーいわーい！行く行く～。
オツマミ持ってく～！！

◇yukariさん
川崎のコリアンタウン行けばありそうだよね。
あとは、ピュイサンスの先のお肉屋があやしー。
ラクダくん、毎日ネットで探してるよ(笑)

◇てりーさん
博多は食べたいものが多くて困りますよね。
美味しいお店見つかったらアップお願いします。

◇Tamakiちゃん
昼からモツ鍋？！なんちゅー…。におうよ間違いなく(笑)
仕入先は隣の駅だった気がする。
今度会った時聞いてみて～。

◇チヨちゃん
ねっ！行こう行こう！
オツマミも持ってこうね。

◇meiさん
そかそか、厚木ホルモンは焼きだもんね。
あ、いいな～例のお店ね。
モツ鍋は博多の食べ物だもんね（多分）

◇lilyのママさん
オヒサシブリデス！！
後で伺いまーす。
モツ鍋結構食わず嫌いだったんですけど、
博多から送ってもらったのをおそるおそる食べて、
目からウロコ！大好きになりました！おいしいですよね。

◇浜松自宅カフェさん
「七輪で・・・」のとこに、オットが悶絶しておりました。
土曜日ベランダで、モツは無理かもだけど何か焼きまーす。

◇きょぴさん
はじめまして！ありがとうございます。
ここにアドレスが書けないので…こちらから↓問合せメールが
出せるようになっています。
http://www.food-sommelier.jp/profile/38098.html
お手数をおかけしますが、こちら経由でお願いできますか？

おうちにダックスがいるんですね。
カラーは何ですか？
犬好き、いえ、動物好きな人に悪い人はいないと思ってます。
どうかよろしくお願いします。
by hana (2008-10-16 16:04) 

◇ちゃびままさん　ごぶさたしています。
◇じゃすみんさん　こんにちは。
◇もとこさん　お元気でらっしゃいますか
◇ハム子さん　こんにちは。

いつもありがとうございます。うかがえてなくてごめんなさい！
時間を見て遊びに行きます。
by hana (2008-10-16 16:06) 

白みそモツ鍋美味しそう！！　ずいぶん昔にモツ鍋ブームあったよね？
それ以来食べてないかも。。。
うちも鍋はじめました。ほとんどキムチ鍋ですが。　＾＾；
by さえ (2008-10-16 21:50) 

◇さえさん
そうそうそう！ずいぶん昔。若かったわ～。
あの頃、私絶対食べない！って思ってたの。
でもわざわざ取り寄せてくれたのを食べる羽目になって、
そしたら全然気持ち悪くなくて、すごくおいしかったの。
それがスタートなのよーん。
ウチも困ったらキムチ鍋。ビールにも合うしねっ♪
by hana (2008-10-17 09:39) 

◇tekemoviesさん
ごぶさたしてます！ありがとうございます。
by hana (2008-10-17 09:40) 

> 「七輪で・・・」のとこに、オットが悶絶しておりました。
もし、うちにいらっしゃることがありましたらご馳走しますよ！安いし…（笑）
浜名湖のクルマエビを殻ごと塩焼きにするのも、海老せんべいみたいで
美味しいです。
by 浜松自宅カフェ (2008-10-17 18:14) 

私、昨年蟻月の白モツ（通販）で年越ししたのよ★。
部屋中ニンニク臭がとれなくて悲惨だった。。。
でもその後、自分で真似してみたけれど、
イマヒトツって感じだったなぁ。

hanaさんの恋バナ聞きたい～（笑）♪。
by asami (2008-10-17 23:44) 

◇けいこりん
nice！ありがとう。
あ、予約もありがとうね。また時間があるとき遊んでね～。

◇浜松自宅カフェさん
行きます行きます行きまーす！！！
七輪で…ときたらお酒がなくちゃ。
てことは泊まりで？？
むしろ喜んでー！←ご迷惑かけないくらいにしなきゃ…。

◇asamiちゃん
わー自分で食べて部屋のにおいのにんにく感じるって相当だね。
asamiちゃんモツどこで買った？！あ、実家の方か？！
パン女王さまによると、ゆでてないモツじゃなきゃダメだって。
しかもにおわないモツ。

ワタシの恋バナ？！昔すぎて忘れちゃったよー。
ちょっと飲まないとねー…思い出せないよー(笑)
by hana (2008-10-18 01:32) 

ナベの旨い季節になりましたねー。
ウチもモツ鍋はお外ゴハンだなぁ。
テールスープのやつ、おいしそーだ！
by ももこ (2008-10-19 23:54) 

◇ももこさん
そうそう。鍋の季節♪
モツ鍋はねー、家中が翌日、翌々日とかまで
においそうだもんね。
お外ゴハンがある意味正解かも～。

白みそもいいけど、また食べるなら私もテールスープでした。
by hana (2008-10-20 00:04) 

もつ鍋〜！　酢もつ〜！　食べたい〜！
柚子胡椒で…　っていいですよね♪
思わず　ノドがゴクッってなっちゃった（笑）
今度　博多に帰ったら絶対食べるモノ候補にあげとこ♪
by 寝ぼすけ (2008-10-25 15:52) 

◇寝ぼすけさん
すんごい反応してますね！
もしかして博多のヒトだったのですね。
博多はね、行くと食べたいものが多すぎて困る。
もー犯罪！(笑)
by hana (2008-10-26 15:01)