１０月のお知らせと、晶子さんの本。

なんだかバタバタして１か月があっという間。
お問合せをいただいて「そうだ、１０月の日程UP・・・」とあたふた。

長野の貴重な杏を。たくさんありがとうございました。

いつもお時間作っていらしてくださってありがとうございます。
1日遅れてしまいましたが、来月のお知らせです。<14/Sep>
＊昨日サイドバーに一度をUPしたのですが、
更新の反映にかなり時間がかかり、しかも古い更新前の情報が表示されてしまったり(-_-;)

クイニーアマンのハーフレッスン、やります。
「ガトーバスクに変更」と書いたバージョンのサイドバーをご覧になった方、
更新が反映されてないための誤表示です。ごめんなさい。１２月頃に予定します。

「ごはんの時間。」
パエリアのリクエストをいただきました。
ひとひねりして秋らしい、フレンチテイストごはんものを。
他、予約の取れないワインバーの人気サラダのコピーに挑戦！
それから秋のスープとデザート。

＊日　程＊
4（日）・8（木）～10（土）・
13（火）～15（木）
20（火）・21（水）・23（金）・24（土）

「おやつの時間。デザートの時間。」
【レギュラーレッスン】
クイニー・アマン（成形した生地お持帰り）
洋梨のスフレ（ご試食のみ）
ランチは鶏と栗のブレゼ＋サラダ。
＊満席となりました。ありがとうございました＊

【ハーフレッスン】
クイニー・アマン（成形した生地お持帰り）2,500yen

＊日　程＊
「ごはんの時間。」のレッスン日に同じ。

受付は

9/23（水・祭）22：00～
連休でお出かけの方が多いようなので、いつもの第三日曜から変更しています。

***初めての方***
まずはメールでお問合せください。ご案内をお送りします。
詳しくは→　click!

***11月のレッスン***
レッスン日リクエストも承っています。
ご都合により、いらしていただける日が少ない方、ご希望のお日にちをお知らせください。
予定ができるようであればレッスン日に入れさせて頂きます。

backe晶子さんのお教室開業のHowTo本で、
紹介していただきました。

おいしいお教室始めました

• ショップ: 楽天ブックス
• 価格: 1,260 円

 

わたしもぼんやりと夢を描くようになってから、スタートまで１０年。

いろんな障害もあったけど、今思うとすごく些細なことにとらわれていたり、
何をどう決めていいのか、何が足りないのかが洗いだせなかったり、
もやもやとしていた時期が長かったかもしれません。

お料理のテクニックを教えてくれるスクールは多種多様でたくさん。
でも、開業の方法、悩み・疑問に答えてもらえる場や本はなく、
手探りの年月の長かったこと。

からまった糸をほぐすためのきっかけが、きっとあると思います。
「いつか始められたら」と思ってらしたら、ご覧になってみてください。ぜひ。

コメント 10

お仕事が充実してらっしゃいます〜。。
本も探してみよう。。
そしていつの間にかワンコ増えてる〜！！！

by ゆりすけ (2009-09-14 22:19) 

10月…実は美味しいパエリアって食べたことないかも～。
美味しいの、食べてみたいなぁ。
が、予定のすり合わせが久しぶりに難しい。。。うむむ。
by tamaki (2009-09-15 09:46) 

うわーすごいです！
hanaさんがどんどん遠くの人になっていかれてるぅーーー
私もこの本、探してみます！
by ジュエルママ (2009-09-15 23:45) 

so-net blog　特に夜はつながりにくいですよねぇ
「読み込み中」で　さんざん待たせといて
結局エラーになったり…
いつまで経っても　改善しないですねぇ
by 寝ぼすけ (2009-09-17 21:24) 

買いましたよ、この本！
トップバッターだったね～♪。
とっても素敵な記事で興奮しちゃったぁ。
私もhanaさんのような生徒さん思いのお教室にしていくぞと決心したよ★。

10月、なんとしても行きたいな！！
なかなか狭き門だけれど、予約頑張ります★。
by asami (2009-09-17 23:35) 

はじめまして。　私もﾌﾞﾘﾝﾄﾞﾙ飼ってます。
ﾌﾞﾘﾝﾄﾞﾙのお友達が欲しいので、良かったら仲良くしてくださぃ♪
また拝見しにきますねぇ。

by ＭＡＲＯ＆ＭＩＲＡママ (2009-09-29 13:02) 

◇ゆりすけさん
いえいえ、いばらの道ですよ(笑)
なーんちゃって。のほほんとやってます。
で、ばれちまいましたか。
増えてるんですよ～いつの間にか～

◇tamaちゃん
予定ね。対策いろいろ悩み中。

パエリアはお店でもメイン扱いで、
鍋ごと出てきただけでインパクトあるからかなー、
結構材料が良くなかったりとか多いよね。
食材いっぱい入るから、材料だけいいもの使えば
普通に作っても絶対においしく炊けるはず。
作ってみて～。

で、今月のごはんは、パエリアの炊き方だけど、
できあがりはピラフ。ご了承くださいませ～。

◇ジュエルママさん
ワタシ何にも変わってないですよ。
ちょっと遊びに行く時間が減ったくらいかな。
今後ともよろしくお願いしまーす。

◇寝ぼすけさん
そうなんですよー。そう。
でもソネットはいい方で、他のblogでコメ書いて
送信したら、エラーになること結構ありますよ。
キョヒられてる？？？

◇asamiちゃん
お買い上げありがとう～。
新人だから、歌番組と同じ、トップバッターですよ(笑)

１０月来てくれるんだねありがとう。
ラスト１でしたよ。

◇MARO＆MIROママ
はじめまして。ご訪問くださってありがとうございます。
シマシマがいるんですね。
後で遊びに伺います☆

by hana (2009-10-03 10:12) 

meiさん、お散歩パンダさん、きみなりさん、けいこりん、
はんちゃん、もとこさん。babravoちゃん
ありがとうございました！！！
by hana (2009-10-03 10:14) 

遅ればせながら、おめでとうございます！
今日、おっかーから教えてもらいTSUTAYAで本を拝見しました。

開業までの道程のごく一部を知るものとして、なんか感慨深かったです！
特にひなたCAFEの準備期間とだぶる部分もありましたからね。

最初、ブログを拝見した時から「只者じゃねーなー！」と思いましたけど、
その勘は正しかったです（笑）
by 浜松自宅カフェ (2009-10-04 02:24) 

◇浜松自宅カフェさん
たはは～(~_~;)見られちゃいましたか。
足をお運びいただきありがとうございます。

自宅カフェもそう、教室もそう。
開業マニュアルはあるとしても、本当に必要なもの、
後回しでもいいこと、いろいろわからないことだらけ。
ワタシの教室以上に、ひなたカフェも大変でらしただろうなと思います。

只者ですよ。相も変わらず、これからも。
ずっとそうありたいと思っています（＾ー＾）
これからもろしくお願いいたします。

by hana (2009-10-06 13:47)