去年のごはんの時間。まだまだ続くよ１１月編。と３月のおしらせ。 [おしごと]
お地味かな？と思ったけど、
意外や意外。評判ヨシ。でほっとした和食。
春菊と柿の黒ごまサラダ
れんこんだんご
ゆり根とほたてのごはん
塩味だけのシンプルごはん。
ゆり根、ほたて、それぞれの食感が行かせるよう、時間差の火入れでひと工夫。
和栗のモンブラン ほうじ茶風味
おいし～!!!とハマってしまったcuocaの和栗ペースト。
この味を生かせるように余計なものは全部ナシ。としてみました。
ワインは、怪しー（失礼！）日本画風ラベルの赤。
日本人的にはそう思っても、フランスではオサレに違いない。
「渇いた日」という名のワイン→渇きをうるおすワイン。
とあったけど、フレンドリーなゴクゴクタイプではありませんで、
ちょっとむずかしかったかなー。
ちょっと早いのですが、ご希望が出揃ったようなので３月のお知らせを。
** schedule **
５（金）・６（土）
９（火）new!・１０（水）・１１（木）・１４（日）１５（月）・１７（水）１８（木）・１９（木）・２０（土）
２２（月・振）・２３（火）
ごめんなさい。日にちを間違えていました。
計画されていた方、ご迷惑をおかけします。。。
** menu **
「ごはんの時間。」アジアごはんのお花見弁当
＋
「おやつ食べよう。おやつ作ろう。」バナナブレッド（バナナケーキ）
レッスン料：2,500yen
** reservation **
２／１４（日）２２：００～１５（月）２０：００
お返事は１５日２２時前後からメールでお送りします。
バナナブレッド作って行かれる方は「おやつ希望」の旨お忘れなく。
*** ***
レッスンについて、よくいただくご質問について、
思い出す範囲ですが、書いておきますね。
：：予約について：：
上記のように受付は日にちと時間を決めてメール先着順にさせていただいています。
ただ、「寝てました！」「忘れてて…」とメールをいただく事もたびたび。
受付の時間を過ぎてしまった時なのですが・・・
お席の用意が出来ることもありますので、お問い合わせ頂ければと思います。
休日は・・・あいている確率かなり低いですが、
たまに”穴場の日”があるようです。
で、平日は…新規の方にご参加いただけるよう、
満席にしていない日がありますので。
空席状況を随時UPしていっても、と思うのですが、
動きに合わせて更新していく自信がないので、ごめんなさい。ご容赦ください。
：：お菓子クラスのレッスン料お支払いについて：：
お料理クラスは前払いをお願いしていますが、
お菓子クラスは月によって、お値段が変わること、
人数によっては開催できないこともあるので、
レッスン日当日のお支払いでお願いします。
Facebook コメント
日々のあれこれ
しあわせに・・・ね
レシピ掲載中
【更新中】らくだblog
AlfaRomeo
MiTo Quadrifoglio Verde
だんなブログもよろしくね！ （写真をクリックして遊びに来てね）
MiTo Quadrifoglio Verde
だんなブログもよろしくね！ （写真をクリックして遊びに来てね）
我が家の3ダックス
ロメオ ミニチュア・ダックス♂レッドブリンドル 04年6月2日生まれ
レオン カニンヘン・ダックス♂ブラック＆タン 05年7月3日生まれ
ルカ ミニチュア・ダックス♀レッドブリンドル 09年5月3日生まれ
３ダックスの親戚さん捜索中
ダックス専用 親戚探しサイト ロメオ＆レオン＆ルカの親戚を探せ！
この回もhanaさんらしいオシャレな和食を習えて、
大満足で帰ったっけ♪。
頑張れば和食もおもてなしになるんだなーって。
3月もすっごく楽しみ♪♪♪。
次回は休日希望だから厳しいかなー★。
PCに張り付いて（笑）、頑張るぞ！！
by asami (2010-02-09 00:02)
こんばんは。はじめてメールを送らせていただきます。
hanaさんのお教室に新規で参加することは可能でしょうか？
どこからお便りしてよいか解らずこちらからさせて頂きました。
申し訳ありません。。。
自宅から通える場所なのかどうかも検索できなくて、、、
教えていただけたら嬉しいです。
by shiho (2010-03-11 22:21)
◇asamiちゃん
す・・・すみません(-_-;)
コメントお返事して・・・なかった。
したつもりだった。のが勘違いだったんだー。
申し訳ないです。
いつも本当にありがとう。遠くから。
和食って落ち着くよね。でも、「母の味」みたいのは
私には出せなくて、こういうのになっちゃうんだー。
３月のメニューはお酒に合うのでおすすめよん～。
◇shihoさん
はじめまして。
ご興味持ってくださってありがとうございます。
shihoさん、どちらにお住まいなんでしょう？ウチは横浜です。
近くの方より、東京、千葉の方面の方が多いかなぁ。
お時間さえ取って頂けるようでしたら、遠方でもお帰りは
退屈せずいろんな方とお帰り頂けるかもです。
連絡先探してくださったんですね。お手間をおかけしました。
こちらから、お問い合わせいただけますので↓
http://www.food-sommelier.jp/profile/67742.html
もしよかったらご連絡ください。
ありがとうございます。
by hana (2010-03-15 08:44)