リモンチェッロ ! !

確かおととしのこと。

お父さまが無農薬で育てられたというレモンをいただきました。
果汁だけ使うのはもったいなく、かといって、大量に使えるものでもないレモン。
とりあえず。とグラニュー糖とウォッカにつけておきました。

でも、配合が飲みやすい味になるものじゃなかったんでしょうね。
一度口にしたけどかなり、ドライなうえに苦くて。

そのまま置いておいたのをつい昨日か一昨日目にして、
「どうしようかな・・・」と思っていたところ、空飛ぶくいしんぼうさんの記事に、
自家製リモンチェッロが！なんてタイムリー。

私がなるほどと思ったところは、最後にシロップを加えるところ。
ということでひらめいて、そのレモンのウォッカ漬けに、シロップを。

スライスしたレモンを浸けたので小さなレモンが舞っているけど、
そこは自家製ぽくてよいような。 

カッとくるアルコールの熱さと、レモンの香り。
で、ちょっと薬っぽくて、それっぽい味。

冷凍庫で冷やして、とろとろっと固まりかかったのをクイっと頂くんですよね。
これからの季節にぴったりです。

コメント 11

Michaelさんのブログで作りたい気持ちがムクムク。
そしてhanaさんはすでに作ってるぅぅぅ～
ごはんでお味見したいッス♪
by チヨマル (2009-06-11 16:13) 

いつかカプリ島に行ったらたっくさん飲もうと思ってるんだ（妄想、妄想！）
でもその前にペロっとさせていただきたいです♪


by Leanyka (2009-06-11 18:54) 

昨日はありがとうございました☆
帰宅後早速復習しましたよん。
リモンチェッロ、美味しそう～。
味見したかったなぁ～、タイミング悪し。
by こーら (2009-06-11 20:36) 

あらあら。
サケネタ(笑)に食いついてくれたのは、
やっぱり～な方々(~_~;)ありがとっ！

◇チヨちゃん
ハイハイお出ししますよ。喜んでっ☆
お味は保証できませんがね。
飲んじゃってー！

◇Leanykaちゃん
ペロっとと言わず、ぐびぐびっと行っちゃって！
キンキンに冷やしときますよ♪

◇こーらちゃん
こちらこそ、ありがとうございましたー。お疲れ様です。
で、早速の復習ありがとうございます。

ごめんねー。作ったの今日なの。惜しい！
↑の方々に飲み干されてなかったら(笑)
来月お出ししますよん♪
by hana (2009-06-11 21:37) 

やっぱ、オシャレだね～♪
それっぽい味？←どれっぽい味なのか味わってみたーい！！
by さえ (2009-06-13 22:41) 

◇さえさん
さえさんこんにちは。
ワタシも１～２回しか飲んだことないので、
記憶あいまいなんですけど、むちゃくちゃドライで
レモンのキャンディみたいなフレーバーだった気がしますよ。
どのくらいもつかなぁ。
しばらく取っておくので、飲みに来て(^_-)―☆
by hana (2009-06-14 21:37) 

大人なお酒、どんな味がするんだろう。
薬っぽい味、気になる～★。
凍らせてトロトロ、うーーーん、美味しそう♪。
by asami (2009-06-15 00:55) 

とろっとろっ・・・クイ～ッ！っといきたいわ～～～。
いいねぇ。
リモンチェロのチョコレートボンボンおいしいよ。
ぜひ、作ってみて♪　
で、できたのを食べるのはいつでもお手伝いするわ。うひっ♪
by mignon (2009-06-15 18:10) 

無農薬のレモンってすごいですよね～
先日知人から無農薬のレモンで作ったという
レモンカードをいただきました。
いろんなものが作れるのですね～～
by ジュエルママ (2009-06-16 19:08) 

これだったんですね～。
どんな味になったのでしょうか？
by mei (2009-06-19 12:51) 

◇asamiちゃん
せっかくできたのにまだ手つかずよ。
８月に来た時まできっとあると思う～。
冷やしとくねー☆

◇mignonちゃん
おひさしぶりでございますー♪
できたて食べてもらっていいから、作って～（笑）
なーんちゃって(＾_＾;)
お菓子に使うのもいいねぇ。アイデアありがと。

◇ジュエルママさん
そーですね。
レモンは添え物でちょっと果汁を搾って…が日本だと普通ですけど、
ヨーロッパだといっぱい使い方があるみたいですねー。
私は自分じゃ作ったことないけど、レモンのクリームが入った
タルトも大好きですよ。

◇meiさん
味見してみてくださーい。
本物とはちょっと違うかもだけど、
これはこれで。ハイ！
by hana (2009-06-22 07:03)