４月のごはん。５月のごはん。

追いつけたはずだったのに、もう６月。
またまた２か月分ビハインド。

**４月のごはん**

ハワイのごはんがやってみたくて。
でも、ハワイのイメージで、完全Hawaiianではありませんのであしからず。

前菜のサラダピッツァは２種類。

我が家風のロコモコ。
写真では見えないけど特大ハンバーグが目玉焼の下に。
ボリュームたっぷりでも飽きずに食べられるようにあれこれ工夫。

ほかにアボカドとセロリの冷たいスープ。

デザートはココナッツとパイナップル風味のスポンジをババ風に。
スタバのコナコーヒーと一緒に。

ワインはチリのフレンドリーな白。
ENOTECAさんで買ってますが、今あるのはこちらだけのよう。

極上デイリーワインで4つ星★★★★獲得!!!BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAIPO CHILEバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド マイポ・チリマプ・リゼルヴァ　シャルドネ [2008]

• ショップ: ただワインが好きなだけ

しばらく、デイリーとしてはそこそこいい感じのを出してましたが、
少し暖かくなると、しっかり冷やしてゴクゴク喉で味わう系ワインがいいみたい。

** **

”おやつ作ろう”はクレーム・キャラメル。

プリンです。たまご、牛乳、バニラ、お砂糖のオーソドックスな配合。
焼き加減はちょっとがんばって固からず、ゆるからず。
イマドキで言うやや半熟プリンを目指して。

あれやこれやの温度と時間。
普段はそれほど気にせず作っている物も、数が変わって、
人に説明するとなると、なんと難しいことになるとは。

毎回気の抜けないレッスンでした。

***

「ナンプラーがずっと冷蔵庫にあるんですけど、いつまで使えますか？」
この質問、多いのです。

「何にでも使えますよー」なんて答えてますが、ちょっと無責任かなと思って、
ナンプラー使い切り講座。

お刺身サラダ
肉だんごと春雨のスープ
豚の生姜炒め

デザートは、材料さえそろえばすぐ出来上がり～のマンゴープリンを、
ダージリンのファーストフラッシュと。

ワインは５月もノドで飲むぐびぐび系。
スワロフスキー所有のワイナリー製。

[2009] トロンテス / ボデガ・ノートン / 750ml / 白

• ショップ: エノテカ・シャトー蔵出しワイン

 

 

 

試食が始まる前の一瞬。
とても静かに見えるけど、実際のところはかなーり賑やか（＾_＾；）

blogだけでご覧いただいている方はどんなふうに感じてらっしゃるんだろう？？

***

おやつ作ろう。はリクエストいただいたクラフティ。

タルトに入れない、昔ながらのスタイルで。
酸っぱい×甘い。はっきりしてます。

コメント 4

あ
by 1 (2010-06-07 14:00) 

◇１さん
コメント…もしかして書きかけでしょうか？？
どなたかなぁと思っています。

◇ほりけんさん・meiさん・angie17さん
いつもありがとうございまっす！

by hana (2010-06-08 17:34) 

ロコモコおいしかったです・・・(=ω=*)
by izu3 (2010-06-11 12:38) 

◇izu3さん
ホント？！ありがとうございまーす♪
by hana (2010-06-11 12:59)