おめでとう！

タイトルとは別に、先にお知らせをさせてください。

 ２月のレッスンお申し込みくださったみなさま、メニュー大きく変更します。

 

右サイドバーにも予告めいたことを書いていましたが、

愛媛の真鯛、思いのほかたくさんご提供いただけることとなり、

存分に味わえるよう、鯛尽くしで参ります。

 

芹や湯葉のレシピ楽しみにしてくださったPさん、ごめんなさい。

生のえびがNGですと早々に申告してくださったYさん、余計な心配をおかけしました。

お魚があんまりとくいでないYさん、おいしく召し上がっていただけるようにとがんばりますので 。

 

どうかどうか、ご了承のほどお願い申し上げます。。。

 

*menu*

 

鯛と春野菜の昆布〆

うどの味噌きんぴら 

鯛の潮汁　（わかめ・うど・木の芽）

鯛飯　（みょうが・ごま）

黒糖羹　いちごのソース

 

それから、２３（木）をレッスン日に追加いたしました。

ご都合あえばぜひお越しください。 

 すでにお日にち確定している方も、ご変更OKです。

 

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そんな気持ちでいっぱい(;_:)

時々このblogにも登場してくれるfumiちゃん。

 パンのアトリエをオープンしました。

 

正確に言うと、何年か前までかなりの回数のお菓子の教室をしていたし、

お料理もやってた？かな？とにかく オープンとはいっても私よりずっとセンパイ。 

 

 

！！！

 

ステキやーん！

 

  

 おいしいやーん！（ずうずうしくもおかわり） 

 

fumiちゃん。付き合いの長さはぼちぼち。

年に何回かしか会わないけど、何でも正直に言えるココロの友。

 

知り合ったのは今はなきコルドン横浜校の地方菓子講座。

最初は遠いテーブルで作業してたけど、

なんだか意気投合して、途中からペアを組ませてもらって。

 

同じ沿線で、年が近くて、犬だくさん。

 

共通点はたくさん。でもそれはただのきっかけで、

音信不通でも、私のココロの波を感じ取ってくれるように、

突然連絡をくれるfumiちゃん。 

 

人にやさしく自分に厳しく。

親しみと同時に、いろんな面で尊敬する友の一人。 

 

*

 

スパルタ修行を終えて、自分のお城を構えてがんばるそう。

 

ハード系だけど、型すぎない口どけがよくて食べやすい。

甘い系はお菓子出身だけに大得意。 

 

販売もするし、教室もまだ空いてるのか・・・？！聞いてこなかったけど、

がんばって！がんばろう！うれしい！